Share with:

تتزايد كل يوم تغيرات المناخ لا نشعر بها سوى بتزايد الانبعاث الحرارى أو بطول مده الصيف أو الشعور بأختناق الرقعه الزراعيه  نسمع كثيرا عن النباتيين أو من لا يأكلون اللحوم ابدا ولهم اكتفاء غذاءى كل مكوناته من النباتات واحيانا تتعجب لهذا وكثيرون منا يستنكر ولا يتصوره معقول كيف اعيش بدون اكل اللحوم  كيف اعيش هكذا ويفاجأنا العلم بحقائق مدهشة عبر مؤسسه feed this planet  المتخصصه فى الدراسات العلميه لحمايه الكوكب والتنميه المستدامه  هل تعلم أنه إذا تحول 10٪ فقط من سكان العالم من تناول اللحوم إلى البدائل النباتية ، فيمكن تجنب 176 مليون طن من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون كل عام؟ منتصر – لقد أخبرنا العلم. أخبرنا الخبراء. أخبرنا المستهلكون. إن الحركة القائمة على النباتات ليست ضرورية للمستقبل فحسب ، بل إنها جيدة للأعمال. يقول برنت لوكن من الصندوق العالمي للطبيعة: “لا يمكننا أن نتغذى على الحواف بعد الآن”. لنأخذ فكرة عن تغير المناخ. مواصلة القراءة لمعرفة كيفية القيام بذلك.كفاءة الطاقة في خدمة الغذاء – الاستدامة حول العالم يشارك ريتشارد يونغ ، خبير الطاقة في خدمات الغذاء ، كيفية توفير المال بشكل مستدام عن طريق شراء وتشغيل وصيانة معدات ونظام المطبخ بكفاءة

تحرير:مدحت عاكف

إعداد الماده العلميه: منتصر مسعود مدير مركز تدريب وتطوير وابتكار الطهى المعتمد