Share with:

الوجبات المدرسية واخطارها

 كتب: شيف هانى عصام الدين

مع بداية العام الدراسى وانتظام الطلاب بيومهم الدراسى تلتفت الانظار الى الوجبات المدرسية (الاسناكس)

ويتمحور فكر الوزارة والهيئات المعنية فى:-

هل ندعم الطلبة بوجبات سابقة التجهيز من الخارج من المصانع او الشركات العاملة فى الكاترينج ام ندعم بوجبات تجهز فى ذات اليوم المجهزة داخل المدارس اما نكتفى بالوجبات المنزلية

وفى كل الحالات يجب ان تشمل الوجبة على عناصر غذائية مفيدة لاحتياج الطفل لبناء الجسم والنشاط والحيوية

مثل النشويات والسكريات ( فطاير بانواعها عجوة- عسل- حبة البركة)  البسكوت والفاكهة الفرش

ومن ثم يتم الاتفاق على دعم الطلبة بالوجبات دون الرجوع الى اهل الخبرة ولذا نرى ونسمع حالات كثيرة من التسمم الغذائى لدى الطلبة بطريقة هستيرية

نظرا لقلة الوعى الصحى الذى يستند لمواصفات وشروط يجب اخذها فى الاعتبار ومنها:-

اختياروجبات لاتتأثر بدرجات الحرارة ( جافة)

التأكد من اسم المنتج- اسم الشركة – مكونات المنتج- تاريخ الانتاج- مدة الصلاحية – شكل العبوة العام

الابتعاد عن المواد الحافظة- الالوان الصناعية- النكهات- نسب الدهون المشبعة العالية

يجب التأكد  من وسيلة النقل مجهزة لنقل الوجبات

التأكد من مكان التخزين ( مطابق للمواصفات )

مدى صحية المكان الذى يجهز فيه الوجبات ( ادوات – خامات – افراد)

كفاءة العاملين بالاغذية ومدى ادراكهم بالمسؤلية

ومع كل هذه الخطوات والشروط فلا يوجد طريقى مثلى عن :-

الافطار قبل النزول من البيت ثم اعطاء الطفل وجبة دراى مثل فطيرة بالعسل او العجوة او كاب كيك او كرواسان مع عصيروفاكهه (وجبة سناكس خفيف لحين العودة )

وعند العودة من المدرسة ننصح بتناول عصير فرش قبل الغذاء بربع ساعة لتهيئة المعدة لتناول الوجبة الساخنة

ومن ثم نضمن غذاء أمن صحيا لاطفالنا